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Beberes & comeres – Casal da Coelheira, Reserva 2019

Em Ribatejo Cool

Um branco capitoso, logo guloso, proveniente de uvas das castas Arinto e Chadonnay, a primeira muito estimada no Ribatejo, a segunda apreciada nas cinco partes do Mundo. Do enlace resultou um branco brilhante no copo num tom pastel claro, perfumado qual fragrância preparada após a bênção da Coco Chanel, agradando sem reservas de nenhuma espécie ao palato.

No meu entender coadjuva harmoniosamente frutos vermelhos marítimos, peixes brancos frescos e fumados, salmão, truta, arenque entre outros, ovas, carnes brancas e vermelhas fumadas, sempre que apeteça ao gastrónomo, na soledade ou na companhia de quem lhe agradar.

Armando Fernandes

Origem: TEJO. Produzido e engarrafado por Casal da Coelheira. Tramagal. Reserva. Ano de colheita: 2019. Graduação: 13,5º.

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